文旦なら農林水産大臣賞２度受賞の『土佐文旦』を白木果樹園でお楽しみ下さい！
私が園主、白木浩一です！
文旦類の果物や
ホームページも手作りです！
『こだわって作った“ぶんたん”
まあ食べてみてください！』
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爽やかな文旦の風味いっぱい！！
土佐文旦清涼飲料水『ぶんぶん』
濃厚な甘味と適度な酸味が丁度いい♪高知県山北産『ハウスみかん』
100％土佐文旦果汁使用！文旦の皮がアクセント♪『文旦シャーベット』
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南国高知の特産品果物。土佐文旦（とさぶんたん、トサブンタン）で農
林水産大臣賞２度受賞。四季折々の文旦類「土佐文旦、夏ぶんたん、
水晶ブンタン、温室文旦」を生産・販売しています。
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文旦(ぶんたん･ブンタン）とは、元々南方系の柑橘類でザボンも仲間です。
土佐文旦発祥の地『宮ノ内地区』で当園、白木果樹園を中心に栽培されています。
| 商品カテゴリー | |
１月  |
ハウス文旦 |
| ぽんかん | |
| デコポン | |
| 八朔 | |
| 温州みかん | |
２月  |
土佐文旦 |
| ぽんかん | |
| デコポン | |
| せとか | |
| さくらんぼ | |
| 晩白柚 | |
| フルーツトマト | |
３月  |
土佐文旦 |
| デコポン | |
| せとか | |
| 清美オレンジ | |
| フルーツトマト | |
| さくらんぼ | |
４月  |
土佐文旦 |
| フルーツトマト | |
| せとか | |
| マンゴー | |
| 小夏 | |
| 夏のぶんたん | |
５月  |
小夏 |
| 夏のぶんたん | |
| マンゴー | |
| 宇和ゴールド | |
６月  |
夏のぶんたん |
| エメラルドマスクメロン | |
| マスクメロン | |
| ハウスみかん | |
| 河内晩柑 | |
７月  |
夏のぶんたん |
| エメラルドマスクメロン | |
| マスクメロン | |
| ハウスみかん | |
| ドラゴンフルーツ | |
８月  |
エメラルドマスクメロン |
| マスクメロン | |
| ハウスみかん | |
| ドラゴンフルーツ | |
９月  |
水晶文旦 |
| ハウスみかん | |
| 豊水梨 | |
| 雨よけみかん | |
10月  |
水晶文旦 |
| 新高梨 | |
| 柿 | |
| 極早生温州みかん | |
11月  |
水晶文旦 |
| 柿 | |
| 大しょうが | |
| 早生温州みかん | |
| 温室土佐文旦 | |
12月  |
温室土佐文旦 |
| 温州みかん | |
| エメラルドマスクメロン | |
| デコポン | |
| ぽんかん | |
| PB商品 | |
| 土佐文旦100％しぼり果汁 | |
| 文旦ジュレ | |
| 文旦はちみつ | |
| 文旦マーマレード | |
| Other Menu | |
| 土佐文旦のお酒 | |
| 土佐小夏リキュール | |
| 極々果実ジュース | |
| 土佐文旦清涼飲料水 『ぶんぶん』 |
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| 仁井田米 | |
| 文旦チーズケーキ | |
| 文旦ココ(ダックワーズ) | |
| 土佐の果実ゼリー | |
| 柑橘皮むき器 『ムッキーちゃん』 |
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| 文旦の湯(入浴剤) | |
| 竹細工和紙灯篭 『ほのぼのスタンド』 |
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| 坂本龍馬グッズ | |
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allaboutjapanへ掲載
されています。
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当園はZCCクレジット
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高知e-商人養成熟
２期生です。
白木果樹園は
えとこみ塾卒業生です。
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文旦屋･白木果樹園
まさに今が旬！の一品たち！
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information
匠人：白木果樹園の達人とは？
土佐文旦交配作業：ちかちゃんの農作業体験日記
ブログ：林 繁和氏のブログに掲載されています！
文旦を使ったレシピ集
白木果樹園がお届けする露地物土佐文旦の違いをご紹介！
土佐文旦の出荷は２月上旬からが始まりで、出始めたばかりの文旦のことを「はしり」と呼んでいます。「はしり」の文旦は、酸味が若干強めでしかも新鮮な味わいが特徴です。そのご気温があがり酸味が抜けかけた頃に出荷するのが「さかり」と読んでいる時期で、２月下旬から３月中旬頃までが出荷のピークになります。この「さかり」の文旦は、バランスの取れた味わいが特徴です。３月下旬以降になると殆ど酸味が感じられず甘みだけが強調した「なごり」の時期になります。桜の開花宣言と共にグッと風味が増してきますが、酸味が少ない分早く召し上がらないと腐ってしまう恐れがあります。冷蔵庫などに保管すると長期にわたり召し上がれるので是非お試し下さい。
園主のブログ！ |
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| 3/4 | 渋谷の行き付け居酒屋！ | |
| 3/3 | 産地発！たべもの一直線！ | |
| 3/2 | ホッピー！ | |
| 3/1 | 土佐ぶんたん祭！ | |
| 2/24 | 土佐文旦ソースを使ったスウィーツ！ | |
| 2/14 | 宮の内道路拡張工事！ | |
| 2/12 | 撮影終了！ | |
| 2/10 | ハウスキンカン！ | |
| 2/8 | アン・アン（ａｎ・an）に紹介されました！ | |
| 2/1 | 日本全国へ発送！ | |
サライ、dancyu、an・an、翼の王国、じゃらん、女性自身、週間女性など多数掲載されました。
日本全国の文旦類を集め、世界中の文旦類までも網羅しようという、バカな園主が抱いている壮大な夢とロマンにチャレンジしています。
土佐文旦の品種についてですが、もともと文旦類は鉄砲の伝来と共に南方の方より九州の長崎や鹿児島などに伝わったようで、江戸時代にウチムラサキ、平戸文旦などの枝変わりの変わった果実が出来た模様です。
文旦類は温州みかんのように人間の手により品種改良されたものが少なく枝変わりとして発見されて色々な品種ができたと思われます。
その中に土佐文旦があり、元々鹿児島県の法元宅にあったものが原木と言い伝えられています。
九州の文旦類は、大玉が多く特に晩白柚や本田文旦長崎のザボンと言われる江上文旦などが多いです。でも九州の文旦は、中身が余り美味しくなく皮の部分をお菓子（文旦の砂糖漬けやボンタンアメ）で利用されることが多いです。
そんな中、土佐文旦は皮より中身が美味しいので特に味にうるさい高知県で栽培が盛んで、 生産量１万トンの中で約9割以上が高知県で生産されています。
その中でも約50％が土佐市産で品質の良いものが採れる産地として我が宮の内地区が有名です。
以下各種品種に関しての詳しい説明はこちら
http://www.buntan.com/top/museum.htm
私が栽培している文旦類を説明しています。
世界中の苗を年々少しづつ集め今では約30種類本物の文旦博物館を作るのが夢です。
白木果樹園スタッフ紹介
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園主で本店の店長のブンタンマンです。 日々頑張っています。 |
楽天店店長･事務長のたかです。お気軽にお申し付け下さい！ |
受付・お問い合わせ楽天店担当の山本です。 何なりとお電話ください。 |
受付、お問い合わせWEB本店担当の野瀬です。 宜しくお願い致します。 |
8月の定休日
色付きの日がお休みです。
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２〜３営業日以内に返信
させて頂いております。
万一、メールをお送り頂いたにも
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お掛けいたしますが、再度
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scene1996/11/30
白木果樹園更新日2010/7/30
