文旦屋・白木果樹園の『土佐文旦』
|
|
|
|
|
|
文旦（ぶんたん、ブンタン）とは元々南方系の柑橘類でザボンも仲間です。 | |||
●園主が２０１２年産の作業履歴から見た総評● 園主：白木浩一は、誇大表現や嘘はつきたくない！ あえて言うなれば・・・・・ 今年は大玉傾向だが、 食べやすいバランス！ |
●「文旦」マメ知識● |
 |
 |
↓ わけあり家庭用お得箱！ ↓
↓ 特選秀品 土佐文旦 大箱（約10kg） ↓
↓ 特選秀品 土佐文旦 中箱（約4.5kg） ↓
↓ 特選秀品 土佐文旦 少量箱 ↓
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
「土佐文旦」極選最高級シリーズ ↓ 化粧箱 ご贈答用 ↓ |
 |
化粧箱ご贈答用シリーズは、箱を開けた時に感動を与えてくれます。 |
厳選中の厳選！ |
|
|
大きさ味がぼっちり！ |
|
|
 |
 |
|||
今年は小玉サイズが大変少ないですので
↓ 商品ができましたら、カートオープンします ↓
  |
|
↓ １回のお申し込みで3度おいしい定期便 ↓
2月10日までに 限定100セット！
熟成度合いによって
|
1回目のお届け・・・2月中旬頃 |
|
2月10日までに 限定100セット！
熟成度合いによって
|
1回目のお届け・・・2月中旬頃 |
|
期日指定をして頂ければご希望の時期にお届けします！ 園主のお薦めはそれぞれの時期にそれぞれの文旦を 召し上がって頂くこと！ 当園を長くご利用くださっているお客様は それぞれの時期のお味を楽しんで頂いております。 |
|||||||||||||||
便利な柑橘皮むき器 | |||||||||||||||||||||||||||||
文旦を召し上がるにはこれがあれば快適そのもの！ |
| ||||||||||||||||||||||||||||
| 路地物土佐文旦の注意事項 |
| （２月～４月中旬出荷） ２月中までの外気温の寒い時期は、酸味を強く感じることが御座います。その時はコタツや電気カーペットの上などに置き温めで召し上がってください。寒い時期に酸味を感じるものは日保ちが良いです。 ３月からは外気温も上がり酸味も一気に抜け始めます。酸味が抜けると日保ちが悪くなり、傷むものも出て来ますが、その時はサランラップやポリ袋に包み冷蔵庫の野菜室などで保管してください。 上手に保管すると５月の中旬頃まで保管することも出来ます。 |
| 園主のつぶやき！ |
| 最近の農薬問題などで昔と比べると半分の農薬使用になりましたが、 そのぶん不作になりやすいので、困っています。
見た目は随分と悪くなりました。 農家の立場から言うと、やっぱりそこそこは農薬を使わないと、贈答用などで使われるような立派なものが出来ず、やる気も薄れてしまいますね！ 食べるだけのものじゃなく、ある意味芸術的なところもあるので、良い物を作りたいです。 |
| てんたん・文旦ソムリエについて。 |
| 文旦ソムリエとは、ＪＡとさし管内で土佐文旦を３０年以上栽培し、尚且つＪＡとさしの研修を年３回受講された方のみが認定される制度です。 箱詰めするときにソムリエが美味しいものだけを選び荷作りして販売するのが「てんたん」というブランド文旦のことです。 当、白木果樹園はＪＡとさしには属していますが、ＪＡ経由での販売はしていません。 なぜか？ 本当に美味しいものは栽培された園主でしかわかりません。園主は年間を通じて畑に行って作業をし、１本１本の樹を見てはどのように対処をすればいいのかが解ります。文旦の実を手に持ってみたときに、この文旦はあの畑のこんな場所で、こんな樹でこんな栽培の中につけた果実だ！と思えないと本当の美味しさが解るはずはございません。 当白木果樹園の本当のプロの目、白木丈夫、久子が５０年以上をかけた経験と、園主白木浩一の２５年以上の目が厳しく厳選されてお届けされます。美味しいものを選べる環境があることが安心して召し上がることができる最大の条件です。 |
Copyright (c)2005shiraki orchard
当サイト上に掲載された文章、画像等を許可なく利用する事を禁じます。
prodacted by shiraki
orchad
scene1996/11/3
白木果樹園
更新日2012/2/6
