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webマンガ「ブンタ君!」 その20 「文旦の保存」

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ブンタ君! その20 「文旦の保存」

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文旦そのものは、皮が厚いので日保ちがしますが、 以前書いたように

暖かいところでは文旦の熟成が進んでしまいます。

ですので涼しいところか冷蔵庫へ入れればいいのですが、冷蔵庫の中は

非常に乾燥しますので、ラップなどでくるんで野菜室などで保管すれば

とても長持ちしますよ。

その際、頭の「へた」を外してあげるとなお良しです。

傷んでくるとへたの部分からゼリーのように柔らかくなってしまうことが

多いので、たまには取り出してへたの部分を触ってみてください。

 

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