土佐文旦」タグアーカイブ

土佐文旦の木オーナー様交流会2017

 

今日は年に一度の、土佐文旦の木のオーナー様交流会! 遠くは関東から土佐文旦の木のオーナー様が集まって生産者と交流する、十数年来毎年恒例の行事です。 まずは文旦山でオーナー様の木の生育状況をご確認いただき、そのまま柿の体験 … 続きを読む

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温室土佐文旦の絶妙な味のバランス

 

この絶妙のバランス! 酸味と甘味のバランスが良くて、奥が深い味わいがある温室土佐文旦。 この蜂蜜が濃縮された様な味わいは、クセになります!

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ハウスの中は文旦の癒しの香りに包まれて

 

頬ズリしたくなるような文旦! 温室ハウス施設の中に入ると、あたり一面に立ち込める芳醇な香り。 癒しの効果があるヌートカトンを身体いっぱいに浴びる事が出来ます。 文旦独特の香りがするので、黄色い果実を見ていると、ひとりでに … 続きを読む

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神の雫

 

雨上がり、文旦の表面を滑り落ちる雫。 強すぎず弱すぎず降り続き地表を潤す雨水は、文旦の樹たちにとってまさに神の雫です。

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表情豊かな文旦の”へた”

 

白木果樹園の文旦の”へた”。 上から土佐文旦(温室土佐文旦)、水晶文旦、夏ぶんたん。 へた一つとっても、それぞれの文旦で表情は様々。   品種の違いもさることながら、夏ぶんたんのようにへたの周りの形状によっても … 続きを読む

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土佐文旦摘果作業には3つの鉄則!!

 

文旦の摘果作業には、 3つの鉄則があります。 まず1つ目は、… 形の良いものを残し、悪い物をおとす。 これは、頭が尖った物やヘタの部分が斜めにある物は形が悪いので必ず落とします。 2つ目は、 傷のある物を落と … 続きを読む

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父の日ギフトはもうご用意されましたか?

 

白木果樹園が厳選して贈る2017年父の日ギフト。 その中でも【土佐のカレーセット】は、文旦の爽やかさが香るカレールーに、土佐あかうしの肉が入った贅沢な逸品「土佐あかうしと文旦のカレー」と、四万十川が育んだ美味しいお米「仁 … 続きを読む

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新登場!「文旦と小夏のおひさまジュース」

 

昨日梅雨入りしたばかりの高知県ですが、今日は眩しいほどの晴天! 今日のような青空に映える、白木果樹園オリジナルドリンクがついに! ついにできました!!! 白木果樹園で栽培した文旦と小夏の果汁をそれぞれ10%ずつブレンドし … 続きを読む

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土佐文旦の樹育てるのは長いが..

 

文旦の樹が育つにはとても時間がかかります。 50年の歳月をかけ、やっとココまで大きくなったのに切るのは一瞬。 ちょっと愛おしいです!

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夏文旦の特徴

 

夏文旦はにゅっと頭が伸びているのが特徴。 土佐文旦や水晶文旦との見分けはつけやすいです。

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