土佐文旦」タグアーカイブ

2018年産の露地物文旦の出来具合!

 

2月1日からいよいよ始まった、露地物土佐文旦の出荷荷作り作業! 2017年の天候に左右翻弄され、決して自慢できるものでは御座いません。 3月下旬の芽吹きの季節は、例年より桜の開花もかなり遅れたので、文旦の芽吹きも1週間か … 続きを読む

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2018年の文旦食べ比べ会

 

今日は、白木果樹園が年に一度開催している「文旦食べ比べ会」の日! 園主の白木浩一が栽培している文旦類を、皆様に食べ比べて頂くイベントなのですが、今年なんと文旦類が38種類となりました。 高知県内や関西、遠くは東京から30 … 続きを読む

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マツコ・デラックスが文旦を・・・!?

 

本日放送のTBS「マツコの知らない世界」に、柑橘大好き東大生で白木果樹園にもお手伝いに来てくれたことのある”みかん君”こと清原さんが出演されます。 柑橘の魅力をこれでもかと紹介してくれますが、その … 続きを読む

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スゴ技!!!

 

野菜ソムリエでうちのお客様でもある、 上原恭子様の作品。 温室土佐文旦で作った 中国カービングだそうです。 それにしても、すごい技術と腕前! その器用さに、 新年早々、脱帽です

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文旦山の便利アイテム!

 

文旦山の段々畑で活躍する一輪車! 格段の幅はだいたい3m弱ですが、文旦の木が植わり道幅1mほど。 その狭い道幅を通路として収穫された文旦を運ぶのに苦労をします。 ひとカゴづつ運ぶのは手間がかかりますので、この一輪車が活躍 … 続きを読む

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白木果樹園のすごいメンバー その2

 

75歳を超えたおばちゃん達。 文旦の木の上にスルスルと昇り、収穫してくれます。なかなか一般の方で75歳を過ぎずとも若い方々で木に昇れる方は少ないですね。 でも、山で鍛えられたおばちゃん達は、なんの不自由も無く昇れる白木果 … 続きを読む

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白木果樹園のすごいメンバー その1

 

今は露地物土佐文旦の収穫の真っ最中! そんな中、白木果樹園には凄いメンバーがいるんです。 まずは、1人目。 Iターンで神奈川県から移住して来た女性でまだ40代前半なんですが、文旦の収穫は初めてにも関わらず、いきなり木に登 … 続きを読む

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いよいよ収穫開始!露地もの土佐文旦

 

土佐文旦の収穫作業が始まりました。 土佐文旦は収穫したては、酸味と甘味がお互い喧嘩し合っているので、お口の中に入れた時にバランスが悪いのでトゲトゲした味が感じられます。 そこで、文旦の木の下に少し穴を掘り板で枠を作り、ポ … 続きを読む

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文旦山に、ありがとう!

 

土佐文旦で、黄色く山が色づいて最高のロケーションシーズン到来です。 一年365日お世話をさせて頂いて、360日位は目に見えない作業ばかり。 しかし収穫前のこの時期は、お天道様のお陰で清々しい気持ちになります。 文旦山が笑 … 続きを読む

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またまたオーナー様ご来園!

 

オーナー制会員勝田様が、 名古屋からお越しくださいました。 ちょうどお天気もぶんたん晴れで、 真っ青な青空の下、 ぶんたんがいっぱいなる樹を ご覧いただきました。 その後は、 オーナーさん特典の柿と ライム収穫取り放題を … 続きを読む

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