未分類」カテゴリーアーカイブ

白木果樹園のさくらんぼ!

 

白木果樹園は、文旦をメインに栽培していますが、こんな赤い可愛いサクランボも栽培しております。 5月の連休に食べれるって幸せです!

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土佐文旦のぎりぎり・・・

 

よくお電話で「文旦に酸味が感じられる場合は、皮がしなっとシワを掴むくらいまで〜」とご説明させて頂きますが、実際これくらいの感じです。 ここからさらに置きすぎると、頭からゼリーのようになって傷み始めてしまうことがありますの … 続きを読む

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白木果樹園のグレープフルーツをぎゅっと!!

 

今年から出荷の始まった白木果樹園産のグレープフルーツ。 早速果汁も絞ってみます。 出るわ出るわ、すごい量の果汁! 途中から、パック詰めが追っつかなくなるくらいでした(^^;

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「小夏みたいな・・・」

 

土佐小夏について初めてのお客様からよく「どの柑橘に似てるの?」と聞かれます。 そのたびにハッとするのですが、ミカンでもない、オレンジでもない、はたまたレモンやライムでもない・・・ いや、酸味が強く黄色いところはレモンやラ … 続きを読む

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温室土佐文旦の絶妙な味のバランス

 

この絶妙のバランス! 酸味と甘味のバランスが良くて、奥が深い味わいがある温室土佐文旦。 この蜂蜜が濃縮された様な味わいは、クセになります!

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フルーツキャビアのオリーブイル漬け

 

フルーツキャビアをたっぷりと集め、 エキストラバージンオリーブオイルに 漬け込んでみました! いや〜〜っ! コレ!なかなかイケるかも? しかし、こんな贅沢な使い方、生産者じゃ無いと無理だな?

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フルーツキャビアでサプライズ!

 

フルーツキャビアで、こんなサプライズが出来ます! お試し下さいませ。

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訳あり早採れ夏ぶんたん!

 

台風前に収穫した夏ぶんたん。 台風の影響で落ちたらもったい無いので、 少し早めに収穫しました。 ただいま、訳あり品のセールをしております。 お見逃しなく! http://www.buntan.com/kikaku/sal … 続きを読む

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水晶ブンタンのストッキング掛け

 

覆面! 水晶ブンタンは、今の時期から黒いストッキングで覆います。 梅雨空けの強烈な太陽の光は、 水晶ブンタンの柔肌を痛めつけ日焼けになってしまいます。   そこで少しでも被害を少なくする為に、 ひとつひとつ丁寧 … 続きを読む

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香川から高校生の皆さんが視察に来てくれました

 

農業を勉強している高校生が、香川県から視察に来てくれました。 台風一過の蒸し暑いお天気で、座って話しを聞くだけでも大変だったと思います。 フルーツカットやドローンで撮影した動画に興味を持ってくれる生徒さんが多く、若いパワ … 続きを読む

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