文旦博物館」カテゴリーアーカイブ

獅子柚子と鬼柚子!

 

日本の柚子の仲間と思われていますが、実は文旦類なんです。 日本がまだ倭国と云わた時代、中国が随や唐の時代、遣隋使・ 遣唐使によって持ち込まれたと伝えられています。 ここで【検証】 右が獅子柚子で左が鬼柚子です。 一般的に … 続きを読む

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番組のご紹介

 

ブンタン/NHK映像マップ 新日本風土記アーカイブス 文旦の収穫風景や美味しさの秘訣などが紹介されています。 わたくし白木果樹園園主もでちょりますので、是非みてくださいませ。 http://cgi2.nhk.or.jp/ … 続きを読む

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文旦のご紹介!2

 

2014年産の白木果樹園文旦類のご紹介! NO,2 スウィーティー!(オロボランコ) 本年は3個だけなってたのですが、収穫した時に1個食べちゃいまして輪切りのサンプル切りが出来ず、玉だけです。 とっても果汁が多くジューシ … 続きを読む

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食べ比べ会のご報告

 

自分のページでもUPしましたが、昨日は当白木果樹園で栽培された文旦類を食べ比べ会を開催しました。 今年初めてなった物や、休んだ物もありますが、それでも19種類ありました。 果肉がそれぞれ違うので、勿論食べると味も様々で個 … 続きを読む

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文旦食べ比べ会のご案内。

 

2014年1月25日 13:30〜 白木果樹園にて、文旦の食べ比べ会を 開催致します。 先着15名様まで

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文旦の剥き方講座

 

土佐文旦の剥き方講座の動画です。 <iframe width=”560″ height=”315″ src=”//www.youtube.com/embe … 続きを読む

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温室文旦の始まり

 

1980年2月27日にマイナス7度の大寒波が襲来し、高知県下の露地物の土佐文旦の樹が枯れました。 当園も大被害に会い殆どの樹が枯れ込んでしましました。 その後寒波被害避けとしてハウス施設を取り入れたのが温室土佐文旦の始ま … 続きを読む

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日本中の文旦

 

国内で生産されている文旦類は、結構な数が御座います。 そんな中当園でも、約40種類ほどを集めて試験栽培しているものもあります。 そんな中よりひとつづつ説明をしていきたいと思います。 果皮の黄色いものや朱色・紅色などや、果 … 続きを読む

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種の話

 

文旦の種! 柑橘類をはじめ色んな果物には種があります。(最近の品種改良されたものには少ない) 文旦は東南アジアや台湾、中国から鉄砲の伝来と同時期に日本へやってきました。 当初は船員のビタミン補給剤として特に皮の厚い文旦類 … 続きを読む

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美味しい比率

 

先ほど静岡からお客様がいらして、水晶文旦を畑の中で採りたてを召し上がって頂きました。 プリプリの食感に甘さ際立つ果肉に、感動されておりました。 こちらとしても嬉しい限りです。 糖(甘さ)が高くても、酸味が強いとバランスが … 続きを読む

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