旬の味覚!「秋のフルーツ特集」」カテゴリーアーカイブ

秋の芳醇な味覚

 

今が一番美味しいゼヨ! 「新高梨」(にいたかなし) 園主が、お薦め度 NO,1! シャキシャキの食感に、芳醇な香りの果汁。 正に梨界の王様。 1個1kgを超えるものもあり。 園主お薦めのサイズは、やっぱり1個1kg前後の … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 今が旬のおすすめ商品, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」 | コメントする

フルーツキャビアはお肉にもあう!

 

とうとう最後になったフルーツキャビア(フィンガーライム)。 全部で20個弱なっていたが、途中で虫に食われたり 落果したりで、とうとう最後の収穫になりました。 で・・・ フルーツキャビアは、肉より魚料理よ! と誰かに言われ … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 土佐文旦の栽培日記, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」, 珍しいもの | タグ: , , , , | コメントする

今日のフルーツカット!

 

月一フルーツカット教室も残り2回。 出来の悪い生徒は、述べ11回目の今回も 最初の準備からやり方を忘れています。 今回は、少し秋めいたもので柿を利用してみました。 まずはお皿の上に並べてご覧のように・・・・ 可愛い桜はリ … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: レシピ集, 今日の出来事。, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」 | タグ: , , , | コメントする

水晶文旦は、なぜ緑色なのに美味しいのか?

 

文旦類の中でも早生系になります。 皮は秋が深まると最終的には黄色くなりますが、皮より中身の方が早めに熟れてきます。 黄色くなるまで置いても大丈夫ですが、糖度の高いものは砂嚢が硬くなり硫化症になることもあるので、その前に収 … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 今日の出来事。, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」 | タグ: , , , , | コメントする

テレビ東京が取材に来ました!

 

テレビ東京の取材が来ました。 まち楽ランキングで文旦と文旦リキュール(高知酒造製造)を 紹介してくれるそうです。 「渡部さん!こじゃんと旨い水晶文旦と文旦リキュール飲んでよ!」 と最後にコメントを入れて終了! さ~~てど … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 今日の出来事。, 告知!ご紹介!ご案内!, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」, 美味しい食材・食べ物 | タグ: , , | 2件のコメント

青い果実、黄色い果実!

 

今は丁度緑色と黄色の水晶文旦がございます。 黄色く無いと熟れてないと思うかも知れませんが、 中身はいずれも熟れてます。 緑色のものは若干果肉が固めで、プチプチの食感。 黄色のものはやや柔らかくなった果肉が口の中で溶けます … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 今日の出来事。, 園主のつぶやき, 土佐文旦の栽培日記, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」 | タグ: , | コメントする

甘味(糖度)と大きさの法則

 

水晶文旦の糖度(甘み)と大きさの法則。 右のはしから、大玉約650g、中玉約500g、小玉約400g,小々玉約350g。 糖度が高いのは小さい物から高く、 大きくなるに連れ糖度が低くなります。 収穫間際まで水切りをすれば … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 土佐文旦の栽培日記, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」, 美味しい食材・食べ物 | タグ: , , | コメントする

自家栽培レモン酎!

 

昨日UPしたレモンを昨晩搾り、 レモン酎にして飲んだらフレッシュな香りが鼻に抜けて、 最高に美味しかった! 今晩も飲むぞう!

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 今日の出来事。, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」, 美味しい食材・食べ物 | タグ: , , | コメントする

自家栽培レモン!

 

もうかれこれ20年ほど前から栽培しゆう、 自家栽培レモン。 植えてるのが2本だけなんで、沢山はなりません。 お得意さんが毎年「送ってください」ということで その残りを試食してみました。 今晩、まずはレモン酎で味見じゃ。

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 今日の出来事。, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」, 美味しい食材・食べ物 | タグ: , | コメントする

水晶文旦とストッキング!

 

水晶ブンタンには、黒いネット(ストッキング)のようなものを 被せますが、 左はネットを被せていないもの、右は被せているものです。 被せているものより被せていないものの方がやや緑が濃く、 被せているものは黄色ががっておりま … 続きを読む

RSS

かまんかったら、ポチッて押しちょって~ ←ポチッ!クリックしとうせよ!
 
<今が旬!おすすめ商品>
上品でほんのりした甘さの【水晶文旦】
 
カテゴリー: 土佐文旦の栽培日記, 旬の味覚!「秋のフルーツ特集」 | タグ: , , , | コメントする