月別アーカイブ: 2017年8月

水分ストレスでおいしくなる!

 

水分ストレス! イヤ〜〜っ!毎日猛暑日で、園主自身がストレスで水分やビールをたらふく飲んで、夏場は肥り気味なんですが、文旦は痩せています。 文旦には水分を与えず、あえてストレスを与えて糖度を上げる事をしております。 (果 … 続きを読む

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おじいちゃんおばあちゃん、いつもありがとう!

 

敬老の日には、旬のフルーツを贈りませんか? 白木果樹園が厳選した、敬老の日だけの特別な秋の味覚詰め合わせセットです。 今年の敬老の日は9月18日(月) 高知の秋の風物詩で上品な甘さと味わいの【水晶文旦】や、甘さの中にほん … 続きを読む

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冷やして美味しい夏ぶんたん、もう残り僅か

 

気持ち良さそうに、氷の中にいる夏ぶんたん達! 冷やして食べると、美味しさ2倍。 後残り僅かになりました。 http://www.buntan.com/natsubuntan/

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大北君、日曜市へ出店!

 

皆さん、こんにちは! 当果樹園の農作業研修生の 大北くんとお姉ちゃんが、本日より 高知の観光スポット 「日曜市」に出店しました。

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表情豊かな文旦の”へた”

 

白木果樹園の文旦の”へた”。 上から土佐文旦(温室土佐文旦)、水晶文旦、夏ぶんたん。 へた一つとっても、それぞれの文旦で表情は様々。   品種の違いもさることながら、夏ぶんたんのようにへたの周りの形状によっても … 続きを読む

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自家製ライムでジンライム

 

ちょっと飲み過ぎにはご注意! 自家製ライムでジンライム。 ウメ〜〜〜〜っ!

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まだまだ暑いですね

 

昨夜は久しぶりに長い時間雷がなり、強い雨が降りました。 そして今朝の空はすっかり秋。秋です。 でも日中の最高気温は34度の予想。 まだまだ油断大敵です。

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水晶文旦の収穫まで、もう少し

 

ボチボチ水晶ブンタンが仕上がって来ました。 半分にカットすると、果肉が少しアメ色になって甘味が増している最中です。 味見をしたら酸味を全く感じなく、仄かな甘味が広がります。 う〜〜ん!美味しい。 もう一月くらいで、一部収 … 続きを読む

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白木果樹園のライム

 

白木果樹園 国産ライム初収穫! ちょっと早いかな? と思いますが、 ご用命を頂きましたので、収穫してみました。 フレッシュで爽やかな香りがあたり一面漂います。

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フルーツキャビアのオリーブイル漬け

 

フルーツキャビアをたっぷりと集め、 エキストラバージンオリーブオイルに 漬け込んでみました! いや〜〜っ! コレ!なかなかイケるかも? しかし、こんな贅沢な使い方、生産者じゃ無いと無理だな?

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