月別アーカイブ: 2017年1月

ぶんたん!ムキムキマンボ!

 

文旦ムキムキ教室松田先生による、 簡単で上手な文旦の剥き方ご紹介です https://www.facebook.com/shiraki.buntan/videos/1254828781278431/   &nb … 続きを読む

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2017年産の土佐文旦について・・・・

 

昨年(2016年春出荷)の露地物土佐文旦は、 2015年秋の天候に恵まれ非常に良い出来で、 皆さんに大好評を頂きました。 また食べたい!今年もあの味を食べたい! と期待をされている事と思います。 2017年春に販売予定の … 続きを読む

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「野囲い」の技術

 

ここ土佐市では、12月から年明けにかけて収穫した露地ものの土佐文旦はすぐに出荷することはなく、野囲いでワラをかぶせて追熟をさせます。 収穫したての土佐文旦は酸味が強いので、追熟させることで酸味をまろやかにさせてから出荷を … 続きを読む

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その年の「個性」を味わってほしい

 

昨年(2016年春出荷)の露地物土佐文旦は、 2015年秋の天候に恵まれ非常に良い出来で、 皆さんに大好評を頂きました。 また食べたい!今年もあの味を食べたい!と期待をされている事と思います。 2017年春に販売予定の … 続きを読む

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本日の「オーダーメイド」フルーツセット!

 

本日の『オーダーメイド』のフルーツセットです♪ 「温室土佐文旦」の他に、「でこぽん」「ぽんかん」「八朔」「温州みかん」と早春の柑橘を詰め合わせいたしました。 これからは「ハウスきんかん」や「せとか」など、オレンジ柑橘が勢 … 続きを読む

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