月別アーカイブ: 2014年10月

新生姜出荷中!

 

おはようございます! 雨の高知県。 今日は生姜の収穫もお休みですが、今年は例年より早く、すでに出荷が始まっています。 大きくて新鮮な、収穫したての新生姜をどうぞ。 http://www.buntan.com/oosyou … 続きを読む

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美味しいワインの条件

 

美味しいワインの出来上がる条件は、文旦を生産することに於いて全く一緒でございます。 太陽の光を十分に浴び、程よい傾斜があり水捌けの良い土地。 朝晩の気温差がありある時期霧が出て露がかかり、程よい風が大地を流れること。 し … 続きを読む

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手作りおやつ!

 

今日はスタッフ山本の投稿です(﹡ˆᴗˆ﹡) 白木果樹園では、お母さんがいつも手作りのおやつをスタッフみんなに振る舞ってくれます! 文旦や小夏などの柑橘を混ぜ込んだあんこや、小豆などなどレパートリーも様々です(*´︶`*) … 続きを読む

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マルシェは楽しい!

 

ヨーロッパでは、何処に行っても各街角にあるマルシェ。 その土地ならではの野菜や果物が並びます。 お店の方との話しも美味しさにプラスされます。 まるで高知の日曜日市とそっくりです。  

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お洒落なフルーツ!

 

フルーツをこんなに沢山のお料理に利用してくれるとは、生産者冥利につきますね。 ポルトガルのひとつ星レストランにて!

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巨大なレモン!

 

世界中には珍しい柑橘類が沢山ありますが、これもその一つ。 1kg程はあるんじゃないだろうか?と思わせる巨大なレモンですが、味は大雑把で香りや酸味が少なくちょっと物足りないかも? 大きいばかりが良いということでは無いですが … 続きを読む

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ポルトガル・フランス旅行記VOL.3

 

2014年10月25日 相変わらずの時差ボケで、夜中の3時には目が覚めて、寝たり起きたりの繰返し。 早朝6時から日記を付けているといつの間にか7時に。庭先のカリオンから流れてくる鐘の音が敷地内を流れて朝を迎える。贅沢な一 … 続きを読む

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冬支度!

 

こんにちは、スタッフの山中です。 今日は若干曇り空の高知県。 ここ最近毎日朝を迎えるたびに気温が下がってきて季節が移り変わっていくのを感じています。 そんな中、事務所に続く階段の手摺りに蝶のさなぎを発見。 一足早い冬支度 … 続きを読む

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ポルトガル・フランス旅行記VOL.2

 

2014年10月24日 早朝7時30分発のバスに乗り、ジャンポール氏の自宅まで約2時間半かけて向かった。 7時半発といっても辺りはまだ暗い。 リスボン市内から渡る橋の上で朝陽が出始め東の空からの太陽がまぶしい。いかにも温 … 続きを読む

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遠足だ!みかんだ!

 

おはようございます! 高知県は今日もいいお天気です。秋の遠足のシーズンですね。 お弁当のお供に、いえいえ、主役に!みかんはいかがですか。 http://www.buntan.com/mikan/ 本日は、中畠がお届けしま … 続きを読む

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