月別アーカイブ: 2013年12月

ルビー種への期待

 

白木果樹園産のグレープフルーツ・ルビー種。 ハウス栽培で育ててますが、日本では露地で作ると温度が足りないので、大きく育ちにくいし酸味が強く美味しく出来ません。 ハウス栽培だと燃料費がかさむので、一個500〜1000円位で … 続きを読む

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収穫始め

 

文旦が一杯いっぱい、売るばあございます。 今日も露地物土佐文旦の収穫ちゅう! よく実が詰まっております。 天気が良いので仕事が捗ります。(*^_^*)

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収穫真っ盛り

 

露地物土佐文旦の収穫風景。 文旦をコンテナに入れて、山からモノラックで降ろします。 モノラックは働きもので、約20kgのコンテナを10コンテ運んでくれます。 そして、2トントラックや軽トラに積み替え運びます。 たまには、 … 続きを読む

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南国ならでは

 

北海道からお客様がいらしてくれました。 白木果樹園恒例の晩白柚に顔を近づけての記念撮影。 果実の大きさにびっくりされてます。 ここならではの果実ながです。

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吉田類さんのテレビ取材!

 

  あのBS-TBSで毎週月曜日夜9:00~放送されている、 酒場放浪記で有名な吉田類さんが当白木果樹園を 取材で訪れてくださいました。    

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今年の文旦

 

当白木果樹園の40種類の文旦類のほんの一部を出してみました。 今シーズンの食べ比べイベントをお楽しみに。

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山の風景

 

来週から収穫作業が始まります。 文旦山があたり一面黄金色に輝き、一年間のウチに一番良い時期です。 アーチ状になった枝には、たわわに実った文旦が成っていて、モノラックで抜けると爽快感が違います。 幸せな時間でもあるがです。

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収穫準備

 

来週から露地物土佐文旦の収穫が始まりますが、収穫する時に必ず必要なのがこの収穫カゴ! ひとカゴに大きな文旦で約20個ほど入ります。 収穫が始まる前に、カゴの手入れをしちょかんと、イザと云う時に困るがです。*(^o^)/* … 続きを読む

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ランチが紹介されました

 

昨日の文旦山でのピクニックランチの事が紹介されています。 来年は是非、イベントで行いたいですね! 「みんなで文旦山で食べようmy弁当!」 http://eine-kochi.seesaa.net/article/3825 … 続きを読む

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文旦ちらし寿司

 

本日の味覚はこれ。 文旦の皮をお椀にして、果汁を寿司酢として使い、文旦ちらし寿司です。 爽やかな優しい酸味の味わいで、大変美味しゅうございます。 是非こんな使い方もしてみて下さいませ。

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