昨夜は45年間、お世話になったアキ理容の閉店お疲れ様会でした。

マスターの体調が悪くなり、
仲間内では惜しまれつつ・・

10才の時に旧戸波(へわ)小学校の正門隣りに突然散髪屋が出来て、不良の集まりみたいなお店になっていたアキ理容。

学校が終わると下級生の4年生がドヤドヤと店内に入り、マスターと日々の出来事などを話しをする。
すると30分後には5年生、また30分後には6年生。また30分後には中学生と続きお店の閉店時間になると高校生達の溜まり場だった。

一年年上の先輩が来ると、怖いので後輩達は次々と帰ります。

4年生の時のある日、野鳥のヒヨ鳥をワサで獲ったので見せに行くと、
「オイ!こんな鳥はいっぱい獲れるかよ?」
と聞かれたので、
「ワサを掛けたらナンボでも獲れるよ!」
答えると、
「獲れたら持って来い」と・・

マスターは昼は散髪屋、夜は高知市内の居酒屋でバイトしてたらしく、野鳥の焼き鳥を出すことに。
わたしが先ず100円で羽や毛を毟り取り渡す。
するとマスターが捌き200円で居酒屋に卸す。
居酒屋は500円で焼いて出すという流れ。

当時一羽100円(ツグミ100円、トラツグミ150円、ハトや小綬鶏、ウズラは200円、サギは300円)卸し始める。

毎日4〜5羽は獲れたので、お陰で小学生ながら小遣いには全く不自由しなかった。

そこから腐れ縁がスタートしたのだった!

わたしは、中学生になると全寮制の学校に入る事になり、高校を卒業するまで音信不通になる。

 

その間戸波小学校から、高知市内の神田に引っ越していた。

 

高校を卒業すると同時に、風の頼りにお店を探し出し、それから又長いお付き合いが始まりだした。

お店に来る常連客は、何らかの繋がりで集まるようになり、年に何度かの飲み会も開きBBQなどで古民家での泊まり宴会も数知れず開催。

小学校時代怖がった当時の中学生や高校生の先輩達も社会人になると、酒呑み仲間。

アレからの客同時のお付き合いも続き、
もうとっくに定年退職された方々もいらっしゃり、時代を感じます。

懐かしい昔話に花が咲き、散髪屋仲間達の溜まり場は惜しまれつつ閉店となりました。

マスター長い事、ありがとう!
お疲れ様。

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秋の芳醇な味覚

 

今が一番美味しいゼヨ!
「新高梨」(にいたかなし)
園主が、お薦め度 NO,1!
シャキシャキの食感に、芳醇な香りの果汁。
正に梨界の王様。
1個1kgを超えるものもあり。
園主お薦めのサイズは、やっぱり1個1kg前後の大玉。
箱を開けるとビックリ!なサイズ。
この時期ならではの大きさと味わいを堪能して頂きたいものです。

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フレッシュ!

 

ライムに果汁たっぷり入りました!
とってもジュシーですし、香りも非常に宜しゅうございます。

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雨の日のハウスにて・・・

 

外は雨!
ハウスの中では、鈴なりになっているものもあります。
何か解りますか?

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伝統を重んじながら、新しきものにチャレンジ

 

鉢植えフィンガーライムと
ざるの中のフルーツキャビア!
白木果樹園では、伝統を重んじて新しい物にもチャレンジしております。
基本的には、お客様に喜んで頂く事。
最終的にお口に入れられるお客様から、流通・卸・小売・料理関係の方々まで、八方よし!
の思いで、一歩一歩前に進みます。
楽しみながら・・

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写真撮影は難しい~っ!

 

自園で栽培している土佐文旦水晶文旦などの文旦類に加えて四季折々の高知県産のフルーツを販売している白木果樹園ですが、ホームページなどに使う写真の撮影は一部を除きスタッフがやっております。

どうやったら見た目で美味しさを伝えられるのか?

毎回そのことに頭を巡らせながら、緊張しながらシャッターを押しています。

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「秋のスイカ」ご予約開始!

 

えもとさんの「秋のアンテナスイカ®︎」

ご予約受付が始まりました!

http://www.buntan.com/emotonouen/antenasuika.html

旨みがギュッとつまった、スイカ本来の美味しさが楽します。
完熟で収穫してお届けしますので、お手元に届いた頃が食べ頃!
「秋のアンテナスイカ®︎」の発送は11月10日頃からです。

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高知のスパイスといえば

 

ピリッと刺激的な大しょうが!

高知県は生姜の一大生産地。
白木果樹園の周囲にも、生姜畑が広がっております。

高知のしょうがは芋がとても大きく、しっかりとしたしょうがの味が楽しめるのが特徴。

これからの季節、ちょっと寒さを感じたらしょうが湯などもいいですよね。

10月下旬からは、新ショウガの収穫も始まります。

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今日の獲物!

 

タヒチライムに、ピンクレモネード、フルーツキャビアのクリアとレッド・シャンパーニュ。

カラフルやろ!

こんなんばっかりやと楽しいですよ。

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極みの一玉を

 

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土佐和紙巾着袋にお入れして、
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箱詰めしています。

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