おやこんなところに

 

鳩の卵!
ほのぼのする出来ゴトに癒されます。
温室施設の中にいつの間にか巣をしていると思ったら、あらら・・卵が・・

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発送開始!

 

土佐小夏の出荷、始まりました!
ヤマトさんのトラックが、白木果樹園の箱をめいっぱいに積んで行きます。

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いちおう・・・

 

文旦屋・白木果樹園と名乗っているが・・・
山椒が良い感じになってます!

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初夏の陽気に小夏の香り

 

ただいま、土佐小夏の皮からアロマオイルを抽出中!
細かく砕いた小夏の皮を熱し、水蒸気からアロマオイルを抽出します。
小夏本来の爽やかな香りは、普通の加熱だと損なわれてしまいますので、マイクロ波水蒸気蒸留法という特殊な方法を使い、爽やかな香りのまま効率よく抽出を行っています。

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雨降る今日は・・・

 

ただ今白木果樹園では、露地物土佐文旦の花が満開で咲き乱れております。
ゴールデンウィークは、昨日で終わりましたが、
土佐文旦の花のゴールデンウィークは、今現在進行中です。
今日は、雨で一息ついてますが、明日から晴れれば再度始まります。
この花が一年の中で、最も重要な時期ながです。

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文旦ジュースと鯉のぼり!

 

子どもの日の今日、いかがお過ごしでしょうか?
高知県の西部方面にお出かけの際には、道の駅《なぶら土佐佐賀》にぜひお立ち寄り下さい。
当園の文旦果汁を使っていただいた《文旦ジュース》が販売されています。
ほんのりと文旦の苦味を感じる、ちゃんと文旦の味♪
道の駅のすぐそばでは、カツオと鯉のぼりの川渡しを見ることができます。
川渡しは来週土曜日、12日までだそうですよ。

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受粉作業まっさかり!

 

GW中も、白木果樹園では
順調に文旦人工授粉交配作業が、
進んでいます。
上のほうはほぼ満開でつぼみはなく、
日照時間の短い下段は
つぼみがまだまだ多かったです。
また上のほうは
枝を大きく伸ばした横長の木が多く、
花もブーケのように
固まりになっている枝が多かったので、
花弁落とし、作業しています。

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白木果樹園のさくらんぼ!

 

白木果樹園は、文旦をメインに栽培していますが、こんな赤い可愛いサクランボも栽培しております。
5月の連休に食べれるって幸せです!

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土佐文旦のぎりぎり・・・

 

よくお電話で「文旦に酸味が感じられる場合は、皮がしなっとシワを掴むくらいまで〜」とご説明させて頂きますが、実際これくらいの感じです。

ここからさらに置きすぎると、頭からゼリーのようになって傷み始めてしまうことがありますので、多分このくらいがギリギリではないでしょうか。

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白木果樹園のグレープフルーツをぎゅっと!!

 

今年から出荷の始まった白木果樹園産のグレープフルーツ。
早速果汁も絞ってみます。
出るわ出るわ、すごい量の果汁!
途中から、パック詰めが追っつかなくなるくらいでした(^^;

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